２００４年５月１１日京都銀閣寺「ますたにラーメン」日本橋本店
我が家はラーメンが大好きで、毎週欠かさず食べに行きますが、
最近は、お気に入りのところへ行くことが多いです。
なかなか遠くまで出るのは大変だし、つい近場で済ませるようになってきました。
しかし、久しぶりに「ＧＡＲＡＧＥ」のために日本橋まで出たので、
ついでに、近くに美味しいラーメン屋さんは、と雑誌を見て、
京都銀閣寺「ますたにラーメン」日本橋本店に行きました。
あいにくの小雨で外に並ぶ人はいなかったのですが、
店内は満席で３組くらい待っているようでした。
お店の中をのぞいた時点で、
店内に人が少なかったら別のお店を探すことにしています。
雑誌に載っていても、人がいないお店はやはり美味しくないことが多いですから。
満席の店内に期待が膨らみます。
待っている間に注文をとりに来ました。
雑誌に「辛味有り」の記載があったので、
チチ用に辛味入りの普通と、私と子ども用に辛味抜きを頼みました。
なんとご飯が無料。
自宅では玄米ご飯の娘達は、外での白ご飯大好きなので、もちろんお願いしました。
しばらく待つと席に案内されました。
案内の店員さんは対応がいい。
座って調理場を見ながら待ちます。
ひときわ大きな寸胴鍋から背油を取り出す店員さん。
見るからに脂が多そうでカロリー高そう(^_^;)
麺茹ではタイマー付の自動麺あげ機が１２本。
アルバイトでも麺ゆでできて、一度にたくさん出来るので回転がいいのね、
などといろんなことを考えています。
運ばれてきたラーメンは背脂が浮いて一見脂っぽそう。
でも食べてみるとそうでもない。
けっこう美味しくいただきました。
でもチチの辛味入りのほうが、
濃い目の味を辛味で引き締めるような効果があっていいかも。
チャーシューもやわらかくてＧＯＯＤ。
ご飯も普通に美味しかったです。
ライスはひとつ頼んだと思っていたけど、
ラーメンひとつにライスひとつで計二つきちゃった。
残るかなと思ったけど、結局食べちゃいました。
会計でも店員さんの対応良し。
子どもにはラムネのお土産付。
ご馳走様。
＊＊２０１６年＊＊
このラーメン屋さんは、今もあるようです。
日本橋なんか、めったに行かないので、２度と食べてませんけど。
